Description
ONE DAY BARISTA
ราคา 4,500 บาท/ท่าน
2 ท่าน ลด 10%, 3-4 ท่าน ลด 15%
ระยะเวลาเรียน : 6 ชั่วโมง
- ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับกาแฟ สายพันธุ์กาแฟ แหล่งที่ปลูก การแปรรูป ระดับการคั่ว
- เรียนรู้ปัจจัยต่างๆ ตัวแปรการสกัดของกาแฟ เพื่อส่งผลต่อรสชาติของกาแฟ
- ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับเครื่องชงกาแฟ เครื่องบดกาแฟ ประเภทต่างๆ
- การใช้เครื่องชงกาแฟ Espresso Machine
- การสกัด Espresso, Ristretto, Lungo
- การสกัด Espresso ด้วย Ratio ต่างๆ
- การใช้เครื่องบดกาแฟ ประเภทต่างๆ การปรับเบอร์บด
- การสตรีมนมจากเครื่องชงกาแฟ
- การทำเครื่องดื่มเมนูหลัก ร้อน-เย็น 5 เมนู เอสเปรสโซ่ อเมริกาโน่ คาปูชิโน่ มอคค่า ลาเต้
- การทำเครื่องดื่มเมนูพื้นฐาน เช่น ชาเขียว ชาไทย โกโก้ อิตาเลี่ยนโซดา และเมนูปั่น
- พื้นฐานศิลปะบนฟองนม Latte Art
- เรียนรู้เทคนิคการเทลายพื้นฐาน “ลายหัวใจ”
(หากผู้เรียนสามารถเรียนรู้ได้เร็วแถมทิวลิป และ โรเซทต้า)
- การทำความสะอาดเครื่องชงกาแฟและเครื่องบดกาแฟ
- การบำรุงรักษาเครื่องชงกาแฟและเครื่องบดกาแฟ ข้อควรระวังในการใช้เครื่องชงกาแฟและเครื่องบดกาแฟ
- ได้รับใบ Certificate หลังจบคอร์ส
